– Dưa chua rửa thật sạch, cắt nhỏ, để ráo nước.

– Sò lông sơ chế sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, bỏ vỏ. Có thể mua thịt sò lông làm sẵn tại các siêu thị.

– Ớt rửa thật sạch, cắt khoanh.

– nấu nóng 1 muỗng súp dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm.

– Cho sò lông vào xào với lửa lớn, múc ra chén để riêng.

– Tiếp tục nấu nóng dầu chiên và phi thơm tỏi, cho cải chua vào xào.

– Nêm một muỗng súp nước mắm, một muỗng cà-phê hạt nêm, một muỗng cà-phê đường, nếm lại vừa ăn.

– Cho sò lông và ớt vào xào chung với cải chua.

– Múc ra, rắc thêm tiêu (nếu thích), dùng nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món dưa cải chua xào sò lông nhé!